подогреватель нагревающего элемента грелки еды 220В/силиконовой резины приготовления пищи

Удержание преимуществ шкафа

Основная еда 2 держа преимущества шкафа. Они „продовольственная безопасность“ и „эффективность деятельности“.

Продовольственная безопасность

Еда, который держат на небезопасной температуре слишком долго ускорит рост патогенов. Бактерии и вирусы могут вырасти в еде в течение 2 часов и даже более быстро в жаркой погоде. КДК определяет „недостаточные температуры удерживания“ как один из 5 факторов риска ответственных за болезнь пищевого происхождения. 3 основных принципов продовольственной безопасности один предназначен к времени & контролю температуры. Другие 2 гигиена и Взаимн загрязнение. Приблизительно 3 000 человек год умирает в США от болезни пищевого происхождения. Национальная ассоциация ресторана сказала что средняя стоимость к ресторану для случая болезни пищевого происхождения оценена на $75 000.

Опасная зона температуры 

Ряд небезопасных температур знан по мере того как опасная зона и она температуры выстраивают в ряд от 41ºФ к 135ºФ с самым быстрым ростом патогена происходя между 70ºФ и 125ºФ. Над курсом часов одна бактерия может вырасти к тысячам. Код еды УПРАВЛЕНИЯ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ не рекомендует не больше чем кумулятивные 4 часа в опасной зоне. Исключения включают вещи как сухие шутихи где патогены могут жить только быть не правоподобны воспроизвести.

Грея шкафы держат еду на ~140-141ºФ если особенный процесс необходим как проверки теста для хлеба и печениь. С помощью грея шкафа, время и температура сильно контроллабле. Качественные тепловой источник и механизм регулирования ключевы к надежным безопасным результатам.

Эффективная продукция

Шеф-повар который может подготовить еду заранее может служить более очень вкусная еда во время большой спешкы еды. Если вы надеетесь большую спешку между 11ам и 2пм, то большущие включили сбережения, который если вы можете сделать пук вверх-переднего приготовления уроков и придержать еду без проигрышного качества. Вы сохраняете на пищевых отходах, вы сохраняете на эффективности продукции и вы зарабатываете деньги служа большее количество голодных людей. Шкафы проконтролированные температурой обеспечивают гибкость продукции. Линия повара для 300 гость поставил еду событие будет считать ее трудной нагнести вне что много еды все сразу и эффективно получает ее на таблицах. Держа шкафы дают команде продукции предыдущее начало. Когда эта начальная еда подготовлена шкафы освобождают вверх печи и плиты учитывая дополнительное производство продуктов питания. Мобильные шкафы большие для катить ранее подготовленную еду к более удобному положению освобождая вверх по космосу и делая окончательную доставку еды более быстрой. Все из этого сделано для того чтобы помочь с скоростью обслуживания, регулирующ легкость, служа температуру и безопасность.

Стандартные шкафы, изменения и Комбос

Ваш стандартный полноразмерный шкаф в 1200 до 1500 ватт. Поставленный тип жары или конвектед воздух или радиант. Нагревающий элемент на верхней части или дне и может включить воздуходувку вентилятора или кроссфлов для того чтобы двинуть воздух вокруг. Каналы дактировки могут быть использованы для того чтобы поставить горячий воздух более точно достигая большего единообразия температуры. Влага от хэатед воды также введет жару в окружающую среду шкафа.

Разные виды удержания шкафов каждое с ним иметь набор особенностей и преимуществ. Много из их 2 комбос прибора ин-1 основанного на вашем типичном держа шкафе и некоторой другой особенности которая расширяет пользу блоков.

Повар и владение

Повар и шкаф владением позволяют вам подготовить те дай бефоре и позволяют еде сварить и придержать всю ночь. В большинств блоках вы можете вставить в зонде для того чтобы измерить точную внутреннюю температуру которая автоматически переключает блок от варя температуры сверх к температуре владением. Это очень важный механизм для много кухонь. Некоторая деятельность служит справедливо из прибора и только поворачивает его для того чтобы очистить его.

Хеатед банкет

Хеатед шкафы банкета имеют сверхмощную конструкцию включая крепкие рицинусы и большие ручки которые делают блоки более манеуверабле. Емкость часто измерена в числе покрытых плит она может держать. 96, 128, 144, 180, 192 и 200 общие емкости плиты. Шкафы банкета используют электронагреватели хотя некоторые модели будут иметь законсервированный вариант топления топлива поэтому вы можете отключить и переместить далеко от электричества. Предложенные особенности включают белые доски и доски сзажимом для бумаги для инструкций и обозначать.

Ведомственное удерживание

Ведомственные модели крепки и часто ориентированный на заказчика. Это сверхмощное оборудование конструированное для большой деятельности как школьные кафетерии, выставочные центры, большие залы банкета, ресторанные обслуживания и больницы.

Исправительное удерживание

Специально конструировал быть прочен и не приходить врозь легко. Что-нибудь которое нормально было бы привинчено на месте или сварено или имеет некоторый вид нетрадиционного трамбовк-защитного оборудования безопасности которое трудно для того чтобы извлечь без специализированных инструментов. Электрические детали и контроли имеют дополнительные заволакивания, который нужно сделать их более трудным получить доступ. Одни или больше механизмы двери запирая общие. Некоторые блоки конструированы для удержания исправительных подносов. Дополнительное сверхмощное оборудование транспорта может быть добавлено к безопасным дверям на блоках которые по заведенному порядку транспортируют еду от дистанционного размещения.

Удерживание пиццы

Пиццы держатся на низкой влажности между 160-180ºФ. Если они в коробке пиццы после этого, то они держится на зеро влажности на ~180ºФ. Пропуск через шкафы популярные варианты которые помогают с подачей продукции от производственной линии к кассе. Модели большой емкости для кухонь построены для того чтобы приспособить коробки, сумки и/или лотки в зависимости от модели. Более небольшие версии можно найти в моделях кухни так же, как рабочей поверхности. Шкафы пиццы большие и небольшие часто украшены с выдвиженческими обручами маркетинга винила.

Удержание и дисплей

Шкафы значенные для владения и дисплея названы витринные шкафы и в некоторых случаях могут быть названы шкафы мерчандайзинга. Они будут иметь окна на 3 или больше сторон для просмотра. Некоторые блоки используют вращая кароузел подносов пиццы, который помогает поддерживать даже температуры повсеместно в продукт.

Модульное удерживание

Эти более небольшие стакабле держа блоки с одними или больше ящиками или лотками удерживания еды. Они обыкновенно сидят на счетчике или еде полки сваренной удерживанием до окончательной сборки. Вы можете видеть сборщик еды на ваших пирожках сосиски и яйца местного коффешоп цепных вытягивая от одного из этих блоков до делать ваш сэндвич завтрака. Ящики еды могут иметь одинарный ввод или могут иметь а пропуск-через дизайн. Теплый воздух может дунуть от стороны через воздуходувки кроссфлов, путем излучать жару от фольги или гибкого поверхностного подогревателя или совершенно изготовленным на заказ подходом.

Крен-в шкафах

Крен-в шкафах печи конструируйте для того чтобы поместить в специально конструированные печи и шкафы удержания. Сверните еду в печь и после этого когда сделанный крен еда из печи и в держа шкаф. Особенные рицинусы которые могут отрегулировать жару использованы. Крен-в шкафах сделанных для удержания плит обедающего с крышками можно нагрузить вверх с едой и катить в держа шкаф до времени сервировки.

Горячий переход еды

Блоки построенные специфически для перехода использованы для мобильного ресторанного обслуживании и для поставлять к заведению которое использует удаленный объект кухни. Думайте стойкость, большие рицинусы, двери которые запирают на задвижку, утопленные ручки, бамперы и обеспечивайте штуцеры подноса. Некоторые блоки имеют батарею для того чтобы держать вентилятор обеспечить циркуляцию теплый воздух в пути.

Придавать непроницаемость